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家常干煸黄豆芽的做法

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家常素菜-教大家干煸黄豆芽的做法

准备食材:

黄豆芽、干辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、白糖

制作过程:

1.锅内放油加热后,放入花椒和八角小火芯炒香后捞出

2.接着放入干辣椒丝同样用小火芯炒香,至辣椒颜色变暗

3.然后再放入葱、姜煸炒出香味

4.加入去根去皮洗净的黄豆芽

5.开大火,翻炒数下后加入大蒜片

6.继续不停的翻炒,中间一滴水都不要加,把豆芽自身的水份干榨出,煸炒至豆芽外形稍软榻干瘪,并且锅里一点水份都没有时,再加盐、白糖调味即可关火

黄豆芽的营养价值:

黄豆芽中所含的维生素E能保护毛细血管,防止动脉硬化,防治高血压,降低胆固醇等功效。

另外因为黄豆芽富含维C,所以还是最好的美容食品,对面部雀斑有较好的淡化效果,

常吃黄豆芽也能营养毛发,使头发保持乌黑光亮~

吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等也大有好处。

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